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* 倪辂《南诏野史》:「宋绍圣三年(1096),受高氏禅,号后理国,改元天授,又改元开明、天正等号。……禅位为僧,在位十三年。」
* 胡蔚《增订南诏野史》:「宋哲宗丙子绍圣三年(1096)复得国,即位,号后理国,……明年(1097),改元天授,又改元开明、天政、文安。……徽宗戊子大观二年(1108),正淳禅位为僧,在位十二年。」
* 王崧《云南备征志》:「宋哲宗绍圣三年(1096)即位,改元天授。……丁丑(1097),改元开明。……壬午(1102)……次年(1103),改元天正。……戊子(1108),帝禅位为僧,在位十三年。」
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怪谈是日语的一个名词,用来总呼日本自古以来灵异故事。有时泛指任何恐怖故事,但有时亦指江户时代的灵异故事集。当中,四谷怪谈、皿屋敷及牡丹灯笼被认为是日本三大怪谈。
* 四谷怪谈前编・后编(1949年7月)
* 怪谈 KWAIDAN III 牡丹灯笼
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法国厨师皮埃尔·弗赖斯(Pierre Fraysse)出生于法国奥克西塔尼大区埃罗省的塞特,他曾经越洋到美国芝加哥的餐厅工作过一段时间,1854年回到法国之后,他在巴黎第六区的义大利人大道,开设自己的餐厅契斯·皮特斯(Chez Peter's),而他在1860年的时候,结合家乡塞特的风味,揉合在芝加哥学到的厨艺,成功开发出「美国龙虾」这道料理,但这其实是偏向法国南方普罗旺斯口味的菜色。
1938年由知名主厨普斯贝尔·蒙塔涅(Prosper Montagné)创刊的烹饪著作:美食拉鲁斯(Larousse gastronomique),当中称呼这道料理为Homard à l' Armoricaine,因此阴错阳差变成了美国龙虾这个名称,因为被著书立论之后,因此后人也将错就错的就沿用这个名称迄今。
就大众所熟知的美国龙虾,主要的料理当然是龙虾,再配上去除腥味的白葡萄酒、干邑白兰地,最重要的精髓是美式酱汁,当中的成分有:橄榄油、番茄、胡萝卜、洋葱、青葱、大蒜、月桂叶、辣椒、柠檬、西洋芹和海鲜高汤,最后白兰地可以用火烧料理法收尾。上桌后因为是海鲜料理,过程也采用白葡萄酒提味,传统上会搭配白葡萄酒一起享用。
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