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酸奶汤由酸奶制成，配有油炸薄荷叶，并在汤料中加入多种草药和蔬菜、羊肉丸（如果想做成素食也可以不加）、鸡蛋、大米、盐及其它多种调味香料。其中，草药包括芫荽，韭葱，龙蒿，薄荷和荷兰芹；蔬菜包括菠菜，马齿苋，鹰嘴豆，豌豆，洋葱；有时还包括大蒜。
最基础的酸奶汤中含有酸奶、水和多种草药和蔬菜，但酸奶汤根据不同人的喜好可以调制出不同的风味。一些人倾向于用原味酸奶作为汤底，但也有些人偏爱用酸奶气泡水；前者做出来的酸奶汤会偏甜，而后者做出来的则会偏酸。此外，酸奶汤在作料上也不尽相同。一些人会在汤里加入大蒜、辣椒、柿子椒、动物的肝脏、甚至鸡汤；另一些人则会略去鹰嘴豆或者其他草药或蔬菜。
* 青瓜酸乳酪酱汁, 一道类似于酸奶汤的希腊汤品
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维克多·费奥多罗维奇·格罗斯 （Виктор Федорович Гроссе，10月6日）是一位俄罗斯帝国外交官，他生于俄罗斯帝国库尔兰省，他是一位德意志人，信仰信义宗。他曾在大学内学习汉语和满语，大学毕业后进入东正教北京传道团工作。1911年至1924年担任俄罗斯驻上海总领事。1924年，中国境内的原俄罗斯帝国外交机构移交给苏联，维克多·费奥多罗维奇·格罗斯不再担任领事并且继续留在上海，最终在上海去世。
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王德，字汝修，号东华，浙江永嘉县场二都英桥里（今温州市龙湾区永昌堡）人。明朝官员。官至广东按察司佥事，乡居抗击倭寇殉难。
浙江乡试第八十名，嘉靖十七年（1538年）戊戌科进士第三甲第一百四十三名。十九年授山东东昌府推官，二十年以临清外城修成，升俸一级，六月丁父忧。二十六年起补大名府推官，摄滑县知县事。嘉靖二十七年（1548年）十一月行取户科给事中，巡视光禄寺。嘉靖二十九年，出京赴山东募兵，外放担任广东按察司佥事，在岭南带兵，因与抚台议事不合，称病辞归。嘉靖三十一年，温州沿海有倭寇掠夺黄岩，王德与伯祖散官王沛招募义兵，抗击倭寇。
嘉靖三十七年倭寇再掠永嘉、龙湾，四月初六，王沛在梅头阵亡。王德率部驰援郡城，四月二十日傍晚至龙湾金岙时遭伏，不得脱，“手射杀数人，骂贼死”。追赠太仆寺少卿。
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